明升体育近日，点军区凤凰人家餐饮店老板李小庆正在自家店子忙装修。与开第一家店铺时的手足无措不同明升体育，这次她不再为各项设施是否安全合规而担心迷茫明升体育。
遇上难题，翻翻《餐饮服务后厨规划布局设计图》《餐饮服务规范设施设备参考清单》，总能找到答案。
李小庆对记者说，上周去点军区行政服务中心办理食品经营许可证时，区市场监管局工作人员为其赠送了餐饮服务“证前合规指导”大礼包明升体育。
她将一个环保手提包递给记者看，里面装有《餐饮服务后厨规划布局设计图》《餐饮服务规范设施设备参考清单》《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》《食品安全法》《反食品浪费法》和餐饮服务证前合规指导知识题库6本口袋书。
6本口袋书能发挥多大的效益？区市场监管局局长黄萍介绍，这个大礼包不仅有相关法律法规的宣讲，还梳理了开办餐饮店食品安全的相关要求，提供了实实在在的操作流程。可以帮助从业人员，尤其是首次经营人员在最短时间内达到标准。
黄萍说，全区餐饮主体的年均增长率保持在10%以上，尤其是去年，小餐饮领域的年均增长率达到60%。面对这样一个庞大的新增群体，该局聚焦营商环境建设，创新启动“证前合规指导”项目，向每名新开办市场主体赠送餐饮服务大礼包明升体育，推动“事后处罚”转向“事前指导规范”，让监管跑在风险前。
黄萍说，证前规范“三送服务”将监管部门对食品经营规范要求在证前“送”到位，从源头引导形成规范意识、建立规范服务、促进规范经营明升体育，为企业进入规范的餐饮服务市场“轨道”节约人力物力和时间成本，持续提升全区餐饮服务营商环境“软实力”。
